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Ein perfektes Klima

Als einziger niederländischer Anbaubetrieb verfügt Baltussen über einen eigenen Gartenbaubetrieb in Marokko (Agadir). Die Klimabedingungen bieten dort die Garantie für qualitativ robuste Freilandpflanzen. Normalerweise dauert das Wachstum einer Lauchpflanze zwölf Wochen. Durch das perfekte Klima liefert Baltussen Lauchpflanzen, die 10 bis 12 Wochen alt sind. Die Aussaat fängt im November an. Ab Ende Januar wird dann geerntet. Von KW 4 bis KW 20 können wir Lauchpflanzen aus Marokko liefern.

Ernte von Hand

15 festangestellte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind täglich im marokkanischen Gartenbaubetrieb tätig. In der Anbau- und Erntezeit erhalten sie Hilfe von 150 Saisonangestellten. Diese große Anzahl wird benötigt, weil die Ernte zu hundert Prozent von Hand erfolgt. Baltussen setzt in Marokko keine Herbizide ein. Das Unkraut wird von Hand entfernt. Dadurch können die Lauchpflanzen ungestört wachsen.

Von Marokko in die Niederlande

Nach der Ernte werden die Lauchpflanzen sofort abgekühlt. Hierzu dient ein Kühlraum, der zentral auf dem Gelände steht. Im Anschluss erfolgt die Reise in die Niederlande in Kühlwagen.